Chinesische Sommergerichte

Leicht und erfrischend

Kochen mit Lehrkräften aus Ländern rund um den Globus soll etwas von der jeweiligen Esskultur vermitteln, aber auch einen Weg zum Verständnis der dort lebenden Menschen ermöglichen.
Dabei geht es um die sinnliche Erfahrung von anders zubereiteten Lebensmitteln und um das Kennenlernen anderer Kochbedingungen und Lebensumstände.
Diese Kurse richten sich an Teilnehmer*innen ab 16 Jahre. Bitte bringen Sie zu allen Koch- und Backkursen verschließbare Dosen mit und, wenn Sie möchten, eine Schürze und etwas zum Trinken. Der Anmeldeschluss für die Kurse ist zwei Werktage vor Kursbeginn. Auch für die heißen Tage hat die vielfältige chinesische Küche zahlreiche erfrischende Sommergerichte anzubieten. Lernen Sie in diesem Kurs einige dieser klassischen Spezialitäten kennen, die nicht nur viel Geschmack, sondern auch Leichtigkeit in Ihre Sommerküche bringen. Genießen Sie Glasnudelsalat mit Gurke und Möhre, Hühnerfleisch mit Ananas, gebratenen Tofu mit Mu-Err-Pilzen und Brokkoli sowie Nudeln mit Erdnussbutter, Essig, frischem Koriander und Sojasprossen. Alle Gerichte lassen sich natürlich schnell und einfach zubereiten.